14,00

Confezione da 50 grammi di pregiato tè thailandese Ruby Oolong.
Si tratta di un Oolong raffinato, dall’ossidazione piuttosto elevata e trattato con una tecnica di torrefazione lenta.
Cresce a un’altitudine di 1200 metri sulle pendici della montagna Doi Mae Salong, in un clima umido e nebbioso dove la grande escursione termica tra il giorno e la notte gli consentono una crescita lenta, che gli permette di sviluppare più aroma e dolcezza.
Le foglie apicali, finemente arrotolate e di colore marrone, rilasciano nell’acqua ben calda il tipico colore rosso brillante cui deve il nome questa varietà di tè.
Alle sfumature più tipicamente vegetali si accostano sentori di cacao, di chicchi di caffè, di uvetta, di amarena e toni tostati. Il retrogusto cambia col progredire delle infusioni, passando dal fruttato al boscoso al vanigliato.

Si consigliano infusioni di durata progressiva, dai 3 ai 5 minuti per volta, a una temperatura di 95°.
Tra un’infusione e l’altra non va mai lasciato del liquido nella teiera.

Esaurito